Buzsáki tányéros
Buzsáki tányéros elkészítéséhez szükségeshozzávalók,
egy 15 literes bográcshoz, 15 fő részére:
- 2 kg hús (nálunk marhalábszár)
- 4 evőkanál zsír
- 6 evőkanál liszt
- 1 evőkanál pirospaprika (ízlés szerint)
- 4 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 3 db tv paprika
- 1 db hegyes csípős paprika (aki szereti)
- 3 db paradicsom
- 1 kg sárgarépa
- 800 g krumpli
- 800 g kovászos uborka
- só
- bors
Tálaláshoz, lehet használni:
- 20 db főtt tojás
- 1 nagy doboz tejföl
Forrás: ingakonyha