Almaecet – a természet aranyló elixírje
„Az almaecet elsősorban a fogyókúrázók körében népszerű, mert serkenti az anyagcserét, a zsírégetést, sőt az étvágyat is csökkenti, de emésztési problémákra, refluxos panaszokra, sérült bélflóra helyreállítására, valamint bőrápolásra is nagyon ajánlott. Az almaecet az alma erjedése során jön létre fermentálással.”
„Az almaecet természetes úton serkenti az anyagcserét, a zsírok lebontását, főleg a hastájéki zsírlerakódást. Az étvágyat, az édesség utáni vágyat is nagymértékben csökkenti, mindezekkel nagyszerű kiegészítője a fogyókúrás étrendnek.”
„Az almaecet magas rosttartalmával gyorsan megszüntetheti az emésztési problémákat, a haspuffadást, a felfúvódást, a görcsöket. Prebiotikumot is tartalmaz, amely segít helyreállítani a bélflóra egyensúlyát, megnöveli a hasznos baktériumok, a probiotikumok számát. Ezzel megerősíti a szervezet védekezőképességét a kórokozókkal, a káros baktériumokkal, gombákkal és egyéb parazitákkal szemben. Candida ellen is bevethető.”
Az almaecet neve hallatán sokaknak egy egyszerű salátaöntet jut eszébe, pedig ennél sokkal többet rejt. Az alma erjesztéséből születő ecet nemcsak a konyha nélkülözhetetlen kelléke, hanem egy olyan természetes csodaszer, amelyet az emberiség évezredek óta használ gyógyításra, szépségápolásra és takarításra is.
Az almaecet története
Már az ókori Babilonban is ismerték és készítették. A római légiósok almaecetes vízzel frissítették magukat a hosszú hadjáratok során, hiszen nemcsak oltotta a szomjat, de fertőtlenített is. A középkorban a kolostorkertekben gyakran állítottak elő almaecetet, amelyet gyógyszerként adtak fejfájásra, lázra és különféle emésztési bajokra. A magyar paraszti világban sem hiányozhatott: sokan reggelente egy pohár vízbe cseppentettek belőle, hogy erőt adjon egész napra.
Hogyan készül az almaecet?
Az alma először erjedés útján borrá alakul, majd az ecetbaktériumok munkája során az alkoholból ecetsav lesz. Ez a természetes erjedési folyamat nemcsak ecetsavat, hanem számtalan hasznos anyagot is megőriz: enzimeket, vitaminokat (főleg C- és B-vitaminokat), valamint ásványi anyagokat, mint a kálium, kalcium, magnézium és foszfor. A legértékesebb a szűretlen, pasztörizálatlan, úgynevezett „élő” almaecet, amelyben még ott úszkál a „mother”, vagyis az ecetágy – ez a tejszerű, fonalas képződmény maga az élő kultúra, tele jótékony baktériumokkal.
Hogyan készül az almaecet?
Az alma először erjedés útján borrá alakul, majd az ecetbaktériumok munkája során az alkoholból ecetsav lesz. Ez a természetes erjedési folyamat nemcsak ecetsavat, hanem számtalan hasznos anyagot is megőriz: enzimeket, vitaminokat (főleg C- és B-vitaminokat), valamint ásványi anyagokat, mint a kálium, kalcium, magnézium és foszfor. A legértékesebb a szűretlen, pasztörizálatlan, úgynevezett „élő” almaecet, amelyben még ott úszkál a „mother”, vagyis az ecetágy – ez a tejszerű, fonalas képződmény maga az élő kultúra, tele jótékony baktériumokkal.
Mikor ajánlott az almaecet fogyasztása?
- fogyókúrás étrend kiegészítésére
- étvágycsökkentésre
- az anyagcsere és a zsírégetés serkentésére
- gyomorégésre, refluxos tünetekre
- emésztési zavarokra
- gyakori puffadásra, felfúvódásra
- méregtelenítésre, lúgosításra
- a bélflóra helyreállítására
- Candida kiirtására
- gyulladt, pattanásos bőrre
- magas vérnyomásra
- magas koleszterinszintre
- magas vércukorszintre
- szív- és érrendszeri betegségekre való hajlam esetén
- légúti és ételallergiás tüneteknél
Forrás: egeszsegter