A kávékapszulák anyagai és azok káros hatása az egészségre
A kapszulás kávé kényelmes és gyors megoldás, de kevesen gondolnak bele, hogy a forró víz hatására a kapszula anyagából apró mennyiségű vegyületek oldódhatnak ki az italba. Legyen szó alumíniumról, műanyagról vagy biológiailag lebomló anyagokról, mindegyik típus másképp viselkedik hő és nyomás hatására, és eltérő mértékben befolyásolhatja a szervezetünket. Az alábbiakban áttekintjük, milyen anyagokból készülnek ezek a kapszulák, és mit érdemes tudni a lehetséges egészségügyi hatásaikról.
Miből készülnek a kávé kapszilák, milyen anyagból készülnek?
☕ 1. Alumínium kapszulák
- Gyártók: pl. Nespresso, Starbucks by Nespresso
- Anyag: vékony alumínium fal, belül élelmiszerbiztos lakkréteggel bevonva
- Előny: jól zárja az oxigént, fényt és nedvességet → megőrzi az aroma frissességét
- Hátrány: újrahasznosítása csak speciális gyűjtés esetén megoldott, mivel az alumíniumot a kávézaccból el kell különíteni
🌿 2. Műanyag kapszulák
- Gyártók: sok kompatibilis vagy olcsóbb márka (pl. Dolce Gusto, Tassimo)
- Anyag: hőálló polipropilén (PP) vagy polisztirol (PS) műanyag, esetenként alumínium fedéllel
- Előny: olcsóbb előállítás, egyszerűbb töltés
- Hátrány: kevésbé környezetbarát, nehezebben újrahasznosítható
Mohácsi busójárás ezüst érme magyarerme.hu
🌱 3. Komposztálható / biológiailag lebomló kapszulák
- Gyártók: pl. Lavazza Eco Caps, Cafédirect, vagy egyes „zero waste” márkák
- Anyag: növényi alapú biopolimerek, pl. PLA (politejsav), PHA, vagy cellulóz alapú kompozitok
- Előny: ipari komposztálás során lebomlanak (2–6 hónap alatt)
- Hátrány: otthoni komposztban nem mindig bomlanak le megfelelően
⚙️ Kiegészítő anyagok
- Tömítő fólia: gyakran alumínium vagy több rétegű műanyag–fém laminátum
- Belső szűrő: papír vagy műanyag szita
- Tömítőgyűrű (gumigyűrű): szilikon vagy gumi, hogy a gépben ne szivárogjon a víz
Hazai Megyék, Vármegyék érme sor, magyarerme.hu
☕ 1. Alumínium kapszulák és egészség
🔹 Mi történik hő hatására?
A kávéfőzés során a víz kb. 85–95 °C hőmérsékletű, ami nem elég magas ahhoz, hogy az alumínium megolvadjon (olvadáspontja ~660 °C).
Viszont savak (mint a kávé savtartalma) és a hő együtt nagyon kis mennyiségű alumíniumiont oldhatnak ki, ha nincs megfelelő belső bevonat.
🔹 Mérgező lehet-e az alumínium?
- Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) meghatározott egy heti bevihető alumínium-mennyiséget (TWI):
👉 1 mg alumínium / testsúlykilogramm / hét - Egy kapszulás kávéból származó alumíniumbevitel általában ennek töredéke — több vizsgálat szerint nem jelent egészségügyi kockázatot, ha a kapszula élelmiszerbiztos lakkozással van bevonva.
- Az alumínium túlzott bevitele azonban felhalmozódhat a szervezetben (különösen a csontokban, agyban) és idegrendszeri problémákkal, vesekárosodással hozták összefüggésbe (bár ez főleg ipari vagy krónikus expozíció esetén fordul elő).
Mária aranyforintja – magyarerme.hu
🧴 2. Műanyag kapszulák és hő hatására kioldódó vegyületek
🔹 Lehetséges kioldódó anyagok
- Biszfenol-A (BPA), BPF, BPS
- Ftálátok (műanyag-lágyítók)
- Mikro- és nanoműanyagok
🔹 Egészségügyi kockázatok
- BPA és ftálátok ún. endokrin diszruptorok, vagyis megzavarhatják a hormonháztartást, különösen hosszú távon.
- Összefüggésbe hozták:
- termékenységi problémákkal
- pajzsmirigy működésének zavarával
- egyes daganatok kockázatával
- inzulinrezisztenciával
- Mikroműanyagok jelenlétét már kimutatták egyes italokban (pl. palackozott vízben), és bár a hosszú távú hatás még kutatás alatt van, nem kívánatos a bevitelük.
🔹 Mit tesznek a gyártók?
A komolyabb márkák (pl. Nespresso, Dolce Gusto) ma már BPA-mentes, élelmiszerbiztos polimereket használnak, és Európai Élelmiszerbiztonsági Szabvány (EFSA, REACH) szerint engedélyezett anyagokat.
→ Tehát normál használat mellett a kockázat minimális, de nem nulla.
🌿 3. Mit tehetsz, ha szeretnéd elkerülni ezeket a kockázatokat?
Válassz rozsdamentes acélból vagy komposztálható biokapszulából készült alternatívát.
Ne hagyd a kapszulát a gépben sokáig a forró víz előtt/után.
Használj újratölthető fém kapszulát és frissen őrölt kávét.
💎 impulz.hu