Fekete bársony torta
Hozzávalók
2 bögre finomliszt
1 bögre kristálycukor
1 bögre író (vagy tejföl)
1/2 bögre sótlan vaj, lágyítva
1/4 bögre növényi olaj
2 nagy tojás
2 evőkanál fekete kakaópor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 evőkanál fehérborecet
1 teáskanál vanília kivonat
Fekete ételfesték (gél vagy paszta)
Elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki két 23 cm-es kerek tortaformát.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fekete kakaóport és a cukrozatlan kakaóport.
3. Egy másik tálban verd fel a puha vajat, a növényi olajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
4. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve.
5. Keverd hozzá az írót, a vanília kivonatot és a fehér ecetet.
6. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg éppen csak össze nem állnak.
7. Add hozzá a fekete ételfestéket a kívánt sötétség eléréséhez.
8. Osszd el egyenletesen a tésztát az előkészített formák között.
9. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
10. Hagyd hűlni a formákban 10 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni, mielőtt megkened a mázzal.
Forrás: grandma